THỢ PHÂN LOẠI VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

1. Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật
2. Lĩnh vực làm việc: Thợ chế biến thực phẩm và các thợ khác có liên quan – 751 (Thợ phân loại và kiểm tra chất lượng thực phẩm).
3. Số lượng: 01 người
4. Thời gian làm việc: Từ ngày 30/10/2026 đến ngày 29/10/2028
5. Địa điểm làm việc: Tổ 4, khu phố Long An, Phường Long Thành, Thành phố Đồng Nai, Việt Nam
6. Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc :
- Tiếp nhận, kiểm tra và phân loại thực phẩm, nguyên liệu đầu vào theo từng nhóm hàng, tình trạng và yêu cầu sử dụng tại nhà hàng, bếp ăn và căn tin của Công ty.
- Kiểm tra bằng phương pháp trực quan các đặc điểm của thực phẩm như màu sắc, mùi, trạng thái, kích thước, độ tươi, tình trạng bao bì và hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế, chế biến.
- Thực hiện phân loại, sắp xếp và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm theo tiêu chuẩn, hướng dẫn kỹ thuật và yêu cầu chất lượng áp dụng cho từng loại thực phẩm.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm trong quá trình sơ chế, chế biến và trước khi phục vụ; phát hiện, phân loại và xử lý các nguyên liệu, thực phẩm không đáp ứng yêu cầu.
- Đọc hiểu và thực hiện theo các tài liệu, tiêu chuẩn, hướng dẫn phân loại và kiểm tra chất lượng thực phẩm bằng tiếng Trung do nhà cung cấp, đối tác hoặc đơn vị liên quan tại Trung Quốc cung cấp.
- Trao đổi bằng tiếng Trung với nhà cung cấp, đối tác và nhân sự kỹ thuật người Trung Quốc về đặc điểm nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng, yêu cầu bảo quản và phương pháp kiểm tra đối với các loại thực phẩm có nguồn gốc hoặc liên quan đến Trung Quốc.
- Thực hiện kiểm tra và phân loại thực phẩm theo yêu cầu về chất lượng, khẩu vị và tiêu chuẩn sử dụng của các nhóm khách hàng, nhân sự Trung Quốc; trao đổi trực tiếp bằng tiếng Trung để tiếp nhận và xử lý các yêu cầu liên quan đến nguyên liệu, thực phẩm và chất lượng món ăn.
7. Hình thức làm việc: Thực hiện hợp đồng lao động

- Tăng lương định kì hàng năm, lương tháng 13, thưởng ngày nghỉ lễ tết và được nghỉ có lương theo quy định nhà nước;
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà Nước.

8. Trình độ chuyên môn kỹ thuật : Không yêu cầu
9. Yêu cầu kinh nghiệm: Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương.
10. Yêu cầu khác (nếu có):
- Có khả năng giao tiếp và đọc hiểu tiếng Trung tốt để trao đổi với nhà cung cấp, đối tác và nhân sự liên quan đến chất lượng thực phẩm;
- Có kỹ năng kiểm tra, phân loại và đánh giá tình trạng thực phẩm, nguyên liệu dựa trên đặc điểm, tiêu chuẩn và yêu cầu sử dụng của từng loại;
- Am hiểu các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, bảo quản và an toàn thực phẩm trong quá trình tiếp nhận, lưu trữ và sử dụng nguyên liệu;
- Có kỹ năng đọc hiểu và đối chiếu thông tin, hướng dẫn kỹ thuật, tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm bằng tiếng Trung từ các nhà cung cấp, đối tác Trung Quốc;
- Có kỹ năng trao đổi và phối hợp với nhà cung cấp, đối tác về tình trạng nguyên liệu, chất lượng thực phẩm và các vấn đề phát sinh trong quá trình sử dụng;
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, cẩn thận và chịu trách nhiệm trong công việc kiểm tra, phân loại thực phẩm;
- Có sức khỏe tốt, có khả năng làm việc tại khu vực bếp, kho và các khu vực phục vụ ăn uống theo yêu cầu công việc.